Gemüsebrühe selber machen

Gemüsebrühe braucht wahrscheinlich jede/r zum Kochen und wird in aller Regel eingekauft. Ein Blick auf die Inhaltsstoffe macht aber nicht gerade Appetit: Glukosesirup, Palmöl usw. – darauf würde man gerne verzichten. Wie gut, dass es so schnell und einfach ist, Gemüsebrühe selbst herzustellen. Nur aus Gemüse entsteht eine Paste, die monatelang im Kühlschrank haltbar ist,…

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